Hering-Kartoffelauflauf

Zubereitung

• 1.Kartoffel waschen mit Schale ca 20 MInuten kochen, abgießen erkalten lassen, pellen und in feine Scheiben schneiden.Hering kalt abbrausen, abtrocknen und abwechselnd mit den Kartoffeln in eine Auflaufform schichten.

  2.Dill von den Stielen zupfen und fein hacken, Deko zurückhalten.Creme Fraiche mit den Eiern und dem Dill verrühren. Kräftig würzen.Paniermehl einrühren, über den Auflauf gießen und im Backofen 20-25 Minuten bei 200 °C backen lassen.

  3.Auf Wunsch mit Dill bestreut servieren, dazu paßt ein grüner Salat.....;o)) War früher ein "arme Leute " Essen, schmeckt aber auch noch heute ganz vorzüglich.....;o))

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von wanda0201
  vom 26.02.2009