Name: MOUSSE-AU-CHOCOLAT-TORTE
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 Eier; 125 Gramm Zucker; 100 Gramm Haselnüsse gemahlen; 10 Gramm Kakao; Füllung; 3 Becher süße Sahne1; 150 Gramm Halbbitter-Kuvertüre; 3 Beutel Sahnesteif; 2 Beutel Rum-back; 100 Gramm Aprikosen-Konfitüre; Dekoration; Raspelschokolade; Dekor Schoko-Borke

MOUSSE-AU-CHOCOLAT-TORTE

leicht

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Zutaten für 12 Personen


Eier	6
Zucker	125 Gramm
Haselnüsse gemahlen	100 Gramm
Kakao	10 Gramm
Füllung	etwas
süße Sahne1	3 Becher
Halbbitter-Kuvertüre	150 Gramm
Sahnesteif	3 Beutel
Rum-back	2 Beutel
Aprikosen-Konfitüre	100 Gramm
Dekoration	etwas
Raspelschokolade	etwas
Dekor Schoko-Borke	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Eigelb mit Zucker schaumig rühren. Nüsse, Kakao und den steif geschlagenen Eischnee unterziehen.In einer mit Backpapier ausgelegten Springform ( Durchschnitt 26cm ) bei 180 Grad etwa 50min backen, abkühlen lassen.
2.Sahne aufkochen , die Kurvertüre darin schmelzen und anschließend im Kühlschrank ganz kalt werden lassen.Die Masse cremig rühren und dann mit Sahnesteif sehr steif schlagen.
3.Tortenboden mit Rum beträufeln,mit der Aprikosen-Konfitüre bestreichen,Schokoladensahne darauf verteilen,mit Raspelschokolade, Dekor Schoko-Borke dekorieren.Etwa 2 Stunden kalt stellen.
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Rezept von s****4
vom 25.02.2009

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