Auberginen-Mozzarella-Päckchen in Tomatensauce
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Auberginen-Mozzarella-Päckchen in Tomatensauce 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Auberginen frisch | 600 g |
| Olivenöl | 4 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Mozzarella | 250 g |
| Zwiebel | 1 |
| Tomatensugo mit Basilikum | 1 Packung |
| Thymian | etwas |
| kleine Holzspieße | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)374 (89)
Eiweiß5,9 g
Kohlenhydrate2,3 g
Fett6,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)374 (89)
Eiweiß5,9 g
Kohlenhydrate2,3 g
Fett6,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Auberginen der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Mit 3 EL Öl bestreichen. In einer heißen Grillpfanne von beiden Seiten braten, würzen. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Auberginen mit Mozzarella belegen und zusammenklappen, mit den Spießen feststecken. In eine Auflaufform legen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Umluft 180°C) ca. 10 Min. garen. Zwiebel würfeln, glasig dünsten. Tomatensugo zugeben und aufkochen, würzen. Alles zusammen anrichten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von b****6
vom
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