Käserolle mit Zucchinitalern

leicht
( 5 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
hirtenkäse 120 Gramm
Olivenöl 1 EL
Thymian 0,5 tl
Basilikum getrocknet 1 TL
Paprikapulver 0,5 TL
Eisbergsalat 2 Blatt
Salatgurke 80 Gramm
Zucchini 50 Gramm
Cocktailtomaten 50 Gramm
Kräuter der Provence 1 tl
Mozzarella 125 Gramm
Salz 1 Prise
Pfeffer 1 Prise
Rosmarin 1 Prise
Olivenöl 2 EL
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1021 (244)
Eiweiß
5,8 g
Kohlenhydrate
3,7 g
Fett
23,2 g

Zubereitung

1.Hirtenkäse mit einer Gabel zerbröseln.

2.Salatgurke klein schneiden mit hineingeben .

3.1 EL Öl und Gewürze hinzufügen und vermischen.

4.Masse in beide Salatblätter geben und einrollen.

5.Backofen auf 180Grad vorheizen.

6.4 Kleine "betten" aus Alufolie bauen .

7.Zucchini Scheiben hinein legen.

8.Mozzarella in 4 Scheiben schneiden und drauf legen.

9.Cocktailtomaten halbieren und jeweils 2 Stück auf den Mozzarella legen.

10.2 EL Öl mit den Gewürzen verrühren und über die 4 "Betten" träufeln lassen.

11.10 Minuten backen lassen. (diese Variante ist auch super für den Grill geeignet )

12.Aus dem "Bett" heraus nehmen und auf dem Teller servieren.

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