Überbackene Auberginen

20 Min leicht
( 34 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Auberginen klein 2 Stück
Zitrone frisch ausgepresst 1 Stück
Käse nachBelieben etwas
Salz, Pfeffer etwas

Zubereitung

1.Auberginen klein aufschneiden,gleich mit Zitrone beträufeln, Plattengriller herrichten und die Scheiben, nachdem sie gewürzt worden sind grillen.( 5 Minuten)

2.Backblech mit Backpapier auslegen und die gegrillten Scheiben auflegen, mit Käse belegen( Parmesan,Gouda, Schafskäse....) Noch ca. 10 - 15 Minuten überbacken, bis Käse gut zerschmolzen ist. Dazu eine Schüssel Salat servieren.

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