Putenschnitzel - Auflauf

Zubereitung

• 1.Die Putensschnitzel kurz anbraten , wenig salzen , pfeffern und in Steifen schneiden .

  2.Zwiebeln fein hacken . Speck in Würfel schneiden . Pfifferlinge abtropfen lassen .

  3.Zwiebeln , Speck ,Pfifferlinge süße Sahne ,saure Sahne und Brühe miteinander vermischen .

  4.Das geschnittene Fleisch in eine gefettete Auflaufform verteilen . Die Zwiebel - Sahne - Soße über dem Fleisch verteilen und nicht mehr umrühren .

  5.Das Ganze 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen .

  6.Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca 1Stunde mit Alufolie abgedeckt garen , dann 30 Minuten offen weitergaren lassen .Dazu passen gut Reis oder Nudeln .

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  Rezept von risstal
  vom 22.02.2009

  
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