barbamamas kartoffel-ei-kolbasz-auflauf

Zubereitung

• 1. Zuerst Kartoffeln und Eier kochen und nach dem abkühlen schälen und in Scheiben schnreiden. Kobasz (ungarische Salamiart - pikant) auch in Scheiben schnreiden.

  2. Eine backofenfeste Form mit Butter dünn ausfetten.

  3. Nun die Zutaten in der Form schichten: Kartoffeln, ganz leicht salzen, Eier, ein paar Butterflöckchen, mit Saurer Sahne bedecken und dann Kolbasz darauf. Dann wieder Kartoffeln, leicht salzen, Eier, ein paar Butterflöckchen, mit Saurer Sahne bedecken und dann Kolbasz darauf. letzte Schicht sollte aus Kartoffeln sein und mit Sahne bedecken. Milch dazugießen und ab in den vorgeheizten Ofen bei 180° gute 25 Minuten backen - beobachten - ist fertig wenn die obere Schicht leicht Farbe bekommen hat....

  4. Beutel Salat in eine Schüssel geben. 1 Becher Saure Sahne mit Zucker mischen und über den Salat geben. Vermengen und zum Auflauf reichen.... Guten Appeitt ps man kann es auch OHNE KOLBASZ zubereiten und dann dazu evtl Kräuterbaguette essen :-)

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  Rezept von barbamama
  vom 22.02.2009

  
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