Kartoffel - Zucchini - Suppe

30 Mineinfach
Kartoffel - Zucchini - Suppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
kartoffeln600 gr
Zucchini600 gr
Zwiebeln3
Oel2 Esslöffel
Gemüsebrühe1 Liter
rote Paprika1
Salz. Pfeffer, Muskat etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Kartoffeln, Zweibeln, Zucchini schälen und fein würfeln, alles in Oel andünsten, mit Gemüsebrühe auffüllen Paprika fein würfeln dazugeben

    2.10 - 15 Minuten kochen lassen, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken

    3.Vor dem Servieren 100 gramm feingewürfelten Kochschinken oder Würstchenscheiben zur Suppe geben

    4.Lässt sich auch super einfrieren

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    Rezept von nicky1976
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