Schinken - Sellerie - Steak

Zubereitung

• 1. Den Schinken in runde Scheiben schneiden. Sellerie schälen u. 2 Scheiben von ca. 3 cm Dicke abschneiden. Die Selleriescheiben von beiden Seiten mit je 1 Scheibe Kochschinken belegen. Ei verquirlen, mit Salz u. Pfeffer würzen. Die Schinken-Sellerie-Steaks zuerst in Mehl, dann in dem Ei u. dann in den Semmelbröseln wenden. Die Butter in einer Pfanne erhitzen u. die Steaks darin von beiden Seiten braun braten, Pfanne schließen u. 15 Min. garen. Die Steaks mit einer Zitronenscheibe garnieren.

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  Rezept von h****n
  vom 21.02.2009