hettes Spezial - Käsepfannkuchen

Zubereitung

• 1. Mehl und die Hälfte der Milch zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Die restliche Milch zugießen, Eier, Käse und Salz einrühren . Den Teig 2-3 Std. ruhen lassen.

  2. Dünne Pfannkuchen nur von einer Seite backen, zusammenklappen und in eine feuerfeste Form einschichten.

  3. Die Pfannkuchen mit geriebenem Emmentaler bestreuen und im Backofen bei 240° 10 Minuten weiterbacken. Sofort sehr heiß mit gemischtem Salat servieren. Tip: Nach Geschmack kann man die einzelnen Pfannkuchen evt. vor dem letzten überbacken , noch mit etwas ger.Käse oder Shrimps - eigentlich nach Lust und Laune - füllen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von h****e
  vom 20.02.2009

  
• Weiterlesen