Pfannkuchen mit einer tollen Füllung

40 Min leicht
( 84 )

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
*****TEIG***** etwas
Milch 375 ml
Mehl 250 Gramm
Eier 3
Selterwasser etwas
Salz etwas
*****FÜLLUNG****** etwas
Feta 200 Gramm
Naturjoghurt 100 Gramm
Frühlingszwiebeln 2
Getrocknete Tomaten in Öl 3
Peperoni 1
Kräuter alles was der Garten hergab etwas

Zubereitung

1.Aus den Teigzutaten einen Pfannkuchenteig herstellen und etwas ruhen lassen

2.In der Zwischenzeit die Füllung zubereiten.Den Feta zerkrümeln und mit den Joghurt gut verrühren .

3.Tomaten .Peperonie ,Frühlingszwiebeln und die Kräuter kleinschneiden zu der Käsemasse geben.

4.Nun werden aus den Teig im heißen Öl Pfannkuchen ausgebacken und im Ofen warmgestellt bis alle fertig sind.

5.Jeder nimmt sich nun einen Pfannkuchen auf den Teller und gibt etwas von der Käsecreme darauf zusammenrollen und genießen.

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