Name: Rindfleisch in Austernsoße mit Pilzen
Prep time: 1 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 600 g Rinderfilet oder Beiried; 4 TL Fischsoße; 1 TL Zucker; 2 TL fein geraspelten Ingwer; 1 Zwiebel; 2 EL Erdnussöl od. Pflanzenöl; 200 g Strohpilze aus der Dose abgetropft; 60 ml Rinderbrühe oder Wasser; 2 EL Austernsoße; 2 Stück Frühlingszwiebel gehackt; 1 TL Reisstärke oder Maisstärke

Rindfleisch in Austernsoße mit Pilzen

31 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Rinderfilet oder Beiried	600 g
Fischsoße	4 TL
Zucker	1 TL
fein geraspelten Ingwer	2 TL
Zwiebel	1
Erdnussöl od. Pflanzenöl	2 EL
Strohpilze aus der Dose abgetropft	200 g
Rinderbrühe oder Wasser	60 ml
Austernsoße	2 EL
Frühlingszwiebel gehackt	2 Stück
Reisstärke oder Maisstärke	1 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
31 Min

1.Fleisch in feine Streifen schneiden und mit Fischsoße u Zucker 1 Std. marinieren.
2.Ingwer u Zwiebel in Öl weichdünsten und dann das Fleich dazugeben und anbraten bis es Farbe annimmt.
3.Pilze dazugeben und erhitzen.
4.Brühe mit Reicstärke verrühren und in die Pfanne leeren, bis zum eindicken rühren.
5.Austernsoße und die Frühlingszwiebel dazugeben und bei schwacher Hitze erwärmen.
6.Mit Basmatireis oder Reisnudeln servieren
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Rezept von b****e
vom 20.02.2009

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