Pfannengericht~Pfifferlingsschnitzel
55 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel | 1 |
| Butter | 15 g |
| Pfifferlinge | 200 g |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Petersilie gehackt | 1 EL |
| Schweineschnitzel | 4 |
| etwas Worcestersauce | etwas |
| Mehl | etwas |
| Butterschmalz | 30 g |
| Gouda | 4 Sch. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)548 (131)
Eiweiß14,3 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett7,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
55 Min
55 Min
1. 1Zwiebel abziehen,würfeln und in 15 g Butter glasig andünsten.200 g geputzte Pfifferlinge dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 8 Min.gardünsten und mit 1 El. gehackter Petersilie vermengen.
2. Schnitzel kalt abspülen,trockentupfen,mit Pfeffer bestreuen und mit Worcestersauce beträufeln.Mit Mehl bestäuben und in 30 g Butterschmalz von jeder Seite ca.6-8 Min. braten.
3. Schnitzel ineine Auflaufform legen,Pfifferlinge darüber verteilen mit je 1 Scheibe Gouda belegen und 15-20 Min. bei 200°C braten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****g
vom
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