Schlanke Linie - Tandoori-Hähnchen

Zubereitung

• 1. Das Hähnchen in 8 gleich große Stücke teilen, die Haut abziehen. In einer Schale mit dem Zitrosaft beträufeln und kräftig würzen. Kaltstellen bis die Marinade fertig ist

  2. Chili entkernen, klein schneiden und in eine Schüssel geben (sofort die Hände waschen), Ingwer schälen, fein reiben, zur Chili geben, Knoblauch schälen, dazupressen. Curry, Paprika und Joghurt zugeben und verrühren.

  3. Geflügelteile einschneiden, die Mischung darübergeben und alles zugedeckt mindestens 8 Std marinieren.

  4. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Das Hähnchen in eine feuerfeste Form legen und auf mittl. Schiene etwa 30 Min garen. Dabei mehrmals mit der Marinade bepinseln.

  5. Dazu wird Fladenbrot gereicht oder Reis (raffiniert auf einem sauberen Bananenblatt), garniert mit Limonenvierteln.

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  Rezept von landpomeranze
  vom 17.02.2009

  
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