Scharfe Hähnchenbrust

Rezept: Scharfe Hähnchenbrust
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4
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
4 Stk.
Hähnchenbrust
1 Stk.
Chili frisch
2 Stk.
Knoblauchzehe
1 Stk.
Schalotten frisch
50 ml
Weißweinessig
50 ml
Rapsöl
1 Kaffeebecher
Basmati-Reis
2 Stk.
Limettenblätter
Koriander frisch
Salz
Pfeffer aus der Mühle
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
30.08.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1892 (452)
Eiweiß
0,2 g
Kohlenhydrate
0,3 g
Fett
50,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Scharfe Hähnchenbrust

1
Die Chili, die Schalotte und den Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Eine Ofenfeste Form nehmen, die Hähnchen brüste reinlegen und die mit den feinen Scheibchen belegen. Etwas Weißweinessig dazugeben und 1-2 Stunden mariniern lassen.
2
In einem Topf das Öl leicht erhitzen, den Reis anschwitzen und mit der Doppelten Menge Wasser aufgiessen. Salzen und die Limettenblätter dazugeben.
3
Den Ofen vorheizen auf 180°C. Die Hähnchenbrüste mit etwas Öl beträufeln und dann ab in den Ofen.....15min. und dann noch mal ordentlich Grillen. Hab solange den Grill angelassen bis sich der Knoblauch und die Chiliringe Farbe annahmen.
4
Alles anrichten und den Koriander hacken....auf den Reis......fertig.

KOMMENTARE
Scharfe Hähnchenbrust

Benutzerbild von Nadine89
   Nadine89
Wow - das ist absolut nach meinem Geschmack!!!!! Hähnchen + scharf = MEINS! :-))))
Benutzerbild von SZ-Kochteam
   SZ-Kochteam
das sieht aber gut aus! 5*, lg!
Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Genau so mag ich das auch sehr gerne ! Dafür gibts 5 Sterne und LG von mir ;-)
Benutzerbild von elsido
   elsido
schnell, lecker und gesund:-)) Liebe Grüße Elsido
Benutzerbild von elsido
   elsido
schnell, lecker und gesund:-)) Liebe Grüße Elsido

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