Hähnchen auf Indische Art

Zubereitung

• 1. Das Hähnchen in 8 gleich grosse Stücke teilen und die Haut abziehen.Mit Salz, Pfeffer und dem Zitronensaft einreiben und in den Kühlschrank stellen.

  2. Nun die Marinade:Ingwer reiben,Chili entkernen,waschen und in sehr kleine Stückchen schneiden.Den Knoblauch abziehen pressen.Curry,Paprika und Joghurt dazugeben und alles verrühren.

  3. Die Hänchenteile 2-3 mal einschneiden und mit der Marinade begiessen,Dann abgedeckt 8 Stunden im Kühlschrank marinieren.

  4. Nach dem Marinieren die Hähnchenteile mit der Marinade in eine Auflaufform geben und im vorgeheitztem Backofen/180°Grad, ca.30Min.garen.

  5. Die Hahnchenteile mehrmals,während des Garens mit der Marinade bestreichen. Dazu Knüppelbrot / Fladenbrot oder Reis reichen.

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  Rezept von Katzensternekoch
  vom 07.06.2009

  
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