Zucchini-Auberginen-Pfanne mit Putenfleisch
20 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Putenbrust | 400 g |
| mittelgroße Zucchini | 2 Stk. |
| Auberginen | 3 Stk. |
| große Fleischtomaten | 3 Stk. |
| Öl | 2 EL |
| Balsamico Essig | 1 EL |
| Salz, Pfeffer, Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)449 (108)
Eiweiß24,0 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett1,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)449 (108)
Eiweiß24,0 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett1,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Auberginen und Zucchini putzen und würfeln. Tomaten Strunk entfernen, auch würfeln.
2.Putenfleisch waschen, mit einem Küchentuch abtrocknen und in Streifen schneiden. In Öl scharf anbraten. Gemüsewürfel dazu. Mit Salz, Pfeffer einem Schuss Balsamico und einer Prise Zucker würzen. Solange braten bis Gemüse gar ist.
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vom
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