Hackfleisch Curry

Zubereitung

• 1. Zwiebel in in Spalten schneiden, in Butterschmalz ca. 2 Minuten andünsten. Curry untermischen, Hackfleisch zerkrümeln und dazugeben.

  2. 5 Minuten garen, danach nochmals das Hackfleisch zerkleinern. Gemüsebrühe hinzufügen und alles nochmals ein paar Minuten erhitzen.

  3. Gurke schälen, längs halbieren und in dickere Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und zugedeckt 3-5 Minuten garen.

  4. Flüssigkeit abgießen und die Gurke und den Joghurt unter das Hackfleisch mischen. Noch etwa 2 Minuten garen, danach mit Salz, Pfeffer und etwas Dill abschmecken. Als Beilage dazu passt Reis.

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  Rezept von L****5
  vom 16.02.2009

  
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