Hack - Buletten in Sahnesoße
25 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Beefsteakhack | 400 g |
| Sahne | ⅛ l |
| Semmelbrösel | 4 EL |
| Petersilie gehackt | 2 EL |
| Zwiebel gewürfelt | 1 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Butter | 2 EL |
| Mehl | 1 EL |
| Saure Sahne | ¼ l |
| Paprika edelsüß | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1267 (303)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett31,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Beefsteakhack mit Sahne, Semmelbröseln, 1 EL Petersilie und Zwiebel mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 8 Buletten daraus formen.
2. Butter in einer Pfanne heiß werden lassen und die Buletten von beiden Seiten braun anbraten, wieder herausnehmen.
3. Mehl in dem Bratfett verrühren, saure Sahne und Paprika dazugeben, gut verrühren und aufkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Buletten in die Soße legen, bei mäßiger Hitze 10 Minuten zugedeckt schmoren lassen. Mit der übrigen Petersilie garnieren.
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vom
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