Hähnchenbrust mit Gemüse-Rauchfleisch-Mantel

Zubereitung

• 1. Suppengrün waschen, schälen und schneiden.

  2. In einer Pfanne Öl erhitzen.Gemüse und Rauchfleisch darin ca. 4 min. dünsten. Alles in eine Schüssel geben, mit Senf und Käse mischen.

  3. Hähnchenfleisch waschen, trockentupfen und in eine Auflaufform legen.

  4. Beutelinhalt in 350 ml kaltes Wasser einrühren und kurz aufkochen. Anschließend über das Fleisch gießen.

  5. Gemüsemischung auf dem Fleisch verteilen. Im vorgeheizten Backofen auf 200 Grad / Umluft ca. 30 min. backen. Und als Beilage kann man Bratkartoffeln servieren.

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  Rezept von S****y
  vom 15.02.2009

  
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