Feine Schokoberge

Zubereitung

• 1. Das mit der Speisestärke vermischte Mehl auf die Arbeitsplatte sieben. Zucker und Vanillezucker dazugeben. Eine Vertiefung in die Mitte drücken. Eier hineingeben und die klein geschnittene Butter dazu geben. Zusammen mit den Haselnüssen und der Raspelschokolade zu einem glatten Teig verarbeiten. 1 Stunde kalt stellen.

  2. Anschließend den Teig noch einmal durchkneten und kleine Kugeln formen. Ein Blech mit Backpapier belegen und die Kugeln darauf setzen. Leicht flachdrücken und im vorge-heizten Backofen 12 - 15 Min. bei 180° backen. Die Plätzchen auf einem Kuchengitter erkalten lassen.

  3. Das Nussnougat mit dem Kokosfett glatt rühren und die Schokoberge zur Hälfte eintauchen und trocknen lassen.

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  Rezept von ruth_alex
  vom 15.02.2009

  
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