Zutaten
Zutaten für 4 Personen
Schwein Leber frisch | 1500 Gramm |
fetten Speck | 1500 Gramm |
Zwiebeln | 2 |
Salz | 4 EL |
Pfeffer | 2 EL |
Zubereitung
Leber und Nackenspeck ,zwiebel Salz und Pfeffer durch den Fleischwolf treiben (Feinste Scheibe)in Rexgläser füllen bis 2 cm unter dem Rand (kann übergehen wen nicht) frei lassen. Im Wasserbad bei 130 Grad ca 1 1/2 Stunden rexen.
Kommentare zu „Hausgemachte Leberpastete“
Rezept bewerten: