Rumfrüchte mit Schneehaube
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rumfrüchte | 400 g |
| Eier | 3 Stück |
| Sahnequark | 250 g |
| Zucker | 80 g |
| Vanillezucker | 1 Pk. |
| Amarettini Mandelkekse | 100 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)664 (159)
Eiweiß8 g
Kohlenhydrate14,7 g
Fett7,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Die Amarettini Mandelkekse zerbröseln und in ofenfeste Gratin-Portionsförmchen streuen. Darauf die Rumfrüchte geben.
2. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eier trennen. Eigelbe mit Vanillezucker und Quark glatt rühren. Eiweiße mit 1 Prise Salz steif schlagen. Dabei nach und nach Zucker einrieseln lassen.
3. Den Eischnee unter die Quarkmischung heben und diese auf die Rumfrüchte verteilen und im Backofen bei 180 Grad 10 Minuten backen. Zum Schluss noch ca. 5 - 10 Minuten die Oberfläche goldbraun grillen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von T****8
vom
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