Kassler trifft Chili-Wirsing
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebeln | 3 |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Wirsing | ½ |
| Tomatenmark | 1 EL |
| Öl | 3 EL |
| Chilipulver | 1 TL |
| Gemüsebrühe-Pulver | 1 TL |
| Kasseler-Koteletts | 4 |
| Mehl | 1 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)699 (167)
Eiweiß8 g
Kohlenhydrate27,8 g
Fett2,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Wirsing in Streifen schneiden. Knoblauch und 1 Zwiebel fein würfeln und in Öl anbraten. Wirsing dazugeben. Tomatenmark ,1/8l Wasser,Chilipulver und Brühe einrühren. Ca. 20 Min. schmoren lassen. Koteletts salzen und pfeffern und in Öl braten. Danach warm stellen.
2. Die restlichen 2 Zwiebeln in Ringe schneiden und im Bratfett braten. Mit Mehl bestäuben und salzen und pfeffern. Auf das Fleisch geben und mit Wirsing anrichten. GUTEN APPETIT!
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vom
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