Schweinefilet in Kräuterrahmsoße

Zubereitung

• 1.Die Medaillons in einer heißem Pfanne gut anbraten. und anschließend sofort in eine Auflaufform geben. Die klein gewürfelten Zwiebeln in etwas Butter andünsten und dann sofort die restlichen Zutaten dazu geben. Kurz aufkochen lassen und die Soße über das Fleisch geben.

  2.Das Fleisch kühl stellen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad das ganze dann ca. 30 Minuten backen.

  3.Das passt Reis, Spätzle, Kroketten.

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  Rezept von dorsi63
  vom 11.02.2009