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Gerösteter Blumenkohl

10 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Blumenkohl frisch1 Stk./1kg
Öl3 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Butter30 g
Mandeln süß geröstet75 g
Schnittlauch1 Bund
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min
  • 1.Den Blumenkohl putzen und in kleine Röschen schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Blumenkohl darin bei hoher Hitze rundherum 2-3 Minuten braten. Salzen und pfeffern und die Butter dazugeben.

    2.Die gebrannten Mandeln hacken, zum Blumenkohl geben und über den Burgunder-Schinken verteilen. Glühweinsoße darüber geben. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und über den Blumenkohl streuen.

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    Rezept von S****t n****t g****'
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