Kartoffellasagne mit Kohlrabi und Schinken

Zubereitung

• 1. Die Kartoffeln in Salzwasser gar kochen, abschrecken und pellen und in Scheiben schneiden.

  2. Kohlrabi putzen, in Scheiben schneiden und in einem halben Liter kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten kochen, abgießen und Wasser auffangen.

  3. Fett erhitzen, Mehl darin anschwitzen. Kohlrabiwasser und Brühe einrühren, aufkochen und 5 Minuten kochen lassen. Hälfte des Käses darin schmelzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4. Alle Zutaten abwechselnd mit der Soße in eine Auflaufform schichten und mit Soße abschließen. Den restlichen Käse darüberstreuen und im vorgeheißten Backofen ( E-Herd 200 °C, Umluft 175 °C) eine halbe Stunde backen.

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  Rezept von tonismami
  vom 10.02.2009

  
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