Rigatoni mit Hähnchenbrust

Zubereitung

• 1.Die Zwiebelwürfel in einer Pfanne mit Öl anschwitzen. Das in streifen geschnittene Hähnchenfleisch hinzugeben und scharf anbraten, salzen und Pfeffern. Mit etwas Weißwein (halbtrocken) ablöschen und die Erbsen hinzugeben. Gleichzeitig die Rigationi in Salzwasser kochen. Nachdem der Weißwein reduziert hat die Sahne hinzugeben und das Ganze nochmal en.Solange einkochen lassen, bid die gewünschte Konsestenz erreicht ist.

  2.aufkochen lassen. Anschließend solange einkochen lassen, bis die gewünschte Konsestenz erreicht ist. Vor dem Anrichten nocheinmal mit Salz, Pfeffer und wahlweise frischen Kräutern abschmecken.

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  Rezept von H****8
  vom 30.06.2008