Rhabarbertorte

Zubereitung

• 1.Mürbeteig herstellen ,30 Min kaltstellen,danach 2/3 des Teiges auf dem Boden einer Springform ausrollen,den Rest zu einer Rolle formen und am Rand hochdrücken.im vorgeheizten Ofen bei 220° 20 Min backen

  2.für die Creme Pudding kochen ,Gelatine darin auflösen, erkalten lassen, geschl. Sahne unterheben .

  3.den Rhabarber mit Zucker bestreuen ,sofort auf den heissen Boden geben streuen,den Kuchen nochmals 20 Min backen

  4.Die Vanillecreme auf den ausgekühlten Kuchen geben ,mehrere Stunden kalt stellen , vor dem Servieren mit Krokant bestreuen

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  Rezept von Brause
  vom 10.02.2009