Kuchen: Erdbeertorte mit Pudding-Frischkäse

Rezept: Kuchen: Erdbeertorte mit Pudding-Frischkäse
Erdbeergenuss pur....aromatisch, frisch und lecker
Erdbeergenuss pur....aromatisch, frisch und lecker
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Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
~ Teig ~
60 gr.
Mehl
60 gr.
Speisestärke
0,5 TL
Backpulver
1
Ei
1 Pk.
Vanillinzucker
75 gr.
Butter
75 gr.
Zucker
~ Belag ~
1 kg
Erdbeeren frisch
2 Pk.
Bourbon Vanillepudding
0,75 l
Milch fettarm
4 EL
Zucker
200 gr.
Frischkäse Magerstufe
1 Pk.
Gelatine gemahlen, weiß
2 Pk.
Tortenguss Erdbeergeschmack
Zucker
5 EL
Erdbeermarmelade
4 EL
Amaretto
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
27.06.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
544 (130)
Eiweiß
1,7 g
Kohlenhydrate
20,6 g
Fett
3,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Kuchen: Erdbeertorte mit Pudding-Frischkäse

1
Die Zutaten für den Boden zu einem glatten Teig verarbeiten und 15 min. ruhen lassen.
2
Eine Tortenform einfetten, die Form mit dem Teig auslegen, den Rand leicht hochdrücken. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen. Im vorheizten Backofen 180 ° Umluft ca. 15 min. backen, abkühlen.
3
Erdbeeren, waschen, putzen und halbieren.Mit Zucker bestreuen, ( nach Geschmack) und gut durchziehen lassen.
4
In der Zwischenzeit Gelatine nach Anweisung einweichen, Pudding kochen und abkühlen lassen, zwischendurch immer mal umrühren, damit sich keine Haut bildet. Den lauwarmen Pudding mit dem Frischkäse und der Gelatine verrühren, kühl stellen.
5
Die gezuckerten Erdbeeren auf einem Küchensieb abtropfen lassen, Saft auffangen.
6
Um den Tortenboden einen Tortenring legen, den Boden mit Armarettolikör beträufeln, mit der Erdbeermarmelade bestreichen.
7
Den Pudding-Frischkäse darauf verteilen, die Erdbeeren von der Mitte aus, dachziegelartig belegen.
8
Den Rest der Erdbeeren pürieren, mit dem abgetropften Saft mischen, evtl.noch etwas Flüssigkeit dazugeben , daraus den Tortenguß kochen.
9
Den Guß auf dem Kuchen verteilen und für ca. 3-4 Std. kaltstellen.
10
Den Kuchen mit Schlagsahne und einer guten Tasse Kaffee geniessen...
11
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KOMMENTARE
Kuchen: Erdbeertorte mit Pudding-Frischkäse

Benutzerbild von zaubermauselfe
   zaubermauselfe
Mmmhhh....lecker.....schade das es noch dauert....bis zur Erdbeerzeit :-(((....aber Vorfreude ist ja bekanntlich die schönste Freude :-))).....ganz viele Sternchen für dich,liebe Grüße....Bea
Benutzerbild von Irene61
   Irene61
klasse Variante da freud sich der Gaumen , lasse gerne 5 Sterne zurück L, G, Irene
Benutzerbild von Brutzlere
   Brutzlere
...schon der Anblick ist sehr vielversprechen ... 5*chen und vlg Brigitte
Benutzerbild von GERE
   GERE
DAS IST MEIN LIBLINGSKUCHEN 5**********
Benutzerbild von federwolke
   federwolke
ich möchte auch ein stück davon. hört sich so lecker an 5*****LG

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