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Kartoffel-Auflauf mit Tomaten und Zucchini

35 Minleicht
Kartoffel-Auflauf mit Tomaten und Zucchini - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln1000 Gramm
Zucchini250 Gramm
Fleischtomaten frisch2 Stück
Sonnenblumenöl1 EL
Eier2 Stück
Kaffeesahne150 ml
Reibekäse50 Gramm
Salz etwas
Pfeffer etwas
Muskat etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

  • 1.Kartoffeln schälen, 20 Minuten in wenig Salzwasser vorkochen, anschließend in Scheiben schneiden. Zucchini und Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Eine feuerfeste Form mit Sonnenblumenöl ausstreichen und das Gemüse darin schichten.

    2.Die Eier mit der Kaffeesahne verquirlen,salzen, pfeffern und mit Musakat würzen. Reibekäse zugeben. Die Masse über das Gemüse verteilen und im vorgeheizten Ofen 15 Minuten bei 200° C überbacken.

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    Rezept von c****y
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