Tarhonya

1 Std leicht
( 4 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebel gewürfelt 1 Stück
Schweineschmalz/-fett 60 Gramm
Tomatenmark 1 Esslöffel
Paprika edelsüß 2 Esslöffel
Knoblauchzehen, fein geschnitten 2 Stück
Tarhonya 250 Gramm
Rinderbrühe 125 Milliliter
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Butter etwas
Petersilie glatt frisch etwas

Zubereitung

Zwiebel in Fett anschitzen und leicht Farbe nehmen lassen, Tomatenmark, Paprikapulver, fein geschnittene Knoblauchzehen und Tarhonya untermengen, kurz durchrösten, Suppe angiessen und kurz aufkochen lassen. Zugedeckt im Rohr bei 150°C ca. 20 Minuten dünsten, herausnehmen, mit Pfeffer und Salz würzen und mit etwas Butter auflockern. Taronya in eine Schüssel geben und mit feingeschnittener Petersilie dekorieren und servieren

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