Name: Rustikales Ofengemüse vom Blech
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 2 Stck. Gemüsepaprika rot; 2 Stck. Gemüsepaprika grün; 2 Stck. Gemüsepaprika gelb; 2 Stck. Zucchini; 2 Zweige Thymian; 2 Zweige Rosmarin; Meersalz grob; Pfeffer aus der Mühle; Olivenöl; 2 Knoblauchknolle

Rustikales Ofengemüse vom Blech

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Rustikales Ofengemüse vom Blech - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	500 g
Gemüsepaprika rot	2 Stck.
Gemüsepaprika grün	2 Stck.
Gemüsepaprika gelb	2 Stck.
Zucchini	2 Stck.
Thymian	2 Zweige
Rosmarin	2 Zweige
Meersalz grob	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Olivenöl	etwas
Knoblauchknolle	2

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 15 Min

Garzeit:: 45 Min

Gesamtzeit:
1 Std

1.Ofen auf 200°C vorheizen, Kartoffeln nicht schälen, waschen und in Spalten schneiden.
2.Kartoffeln auf ein Backblech geben, großzügig mit Olivenöl beträufeln und ab in die Röhre. Das Gemüse waschen, putzen, in Streifen schneiden. Knoblauch ebenfalls in Streifen schneiden, die Kräuterzweige mehrmals teilen.
3.Nach 25 Minuten Garzeit der Kartoffeln das Gemüse und die Kräuter zu den Kartoffeln geben, großzügig Öl, Meersalz und Pfeffer darübergeben und alles gut durchmischen.
4.Weitere 20 Minuten garen, mehrmals wenden - fertig.
5.Schmeckt ideal zu Steaks, Lammfilet oder Geflügel. Lecker ist ein Kleks Zaziki dazu.
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Rezept von P****3
vom 06.02.2009

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