Wirsingtopf

40 Min leicht
( 4 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Wirsing 1 kg
Zwiebel 2
Schinkenspeck 100 g
Hackfleisch gemischt 300 g
Fleischbrühe 1 l
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Kümmel etwas
Kartoffeln 500 g
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
213 (51)
Eiweiß
4,1 g
Kohlenhydrate
3,8 g
Fett
2,1 g

Zubereitung

Den Wirsing putzen, die harten Blattadern entfernen und in Streifen schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln. Zwiebel abziehen, würfeln. Speck auslassen, Hackfleisch und Zwiebeln zugeben und anbraten. Kohl und Kartoffeln zugeben, Fleischbrühe auffüllen. Köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Kümmel würzen

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