Pikanter Hackfleischstrudel mit Knoblauchsoße

Rezept: Pikanter Hackfleischstrudel mit Knoblauchsoße
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1 Pk.
Tiefkühlblätterteig
250 g
Hackfleisch gemischt
150 g
Holländischer Gouda
3 Stk.
größere Zwiebel
2 Stk
Gemüsepaprika grün
3 Stk
Tomaten
1
Ei
4 St
Knoblauchzehen gepresst
500 g
Joghurt fettarm
1 Becher
Rahm
Salz
Pfeffer weiß
Öl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
05.02.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
573 (137)
Eiweiß
8,7 g
Kohlenhydrate
8,9 g
Fett
7,2 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Pikanter Hackfleischstrudel mit Knoblauchsoße

1
Tomaten schälen, entkernen und in grobe Würfel schneiden, Gouda in Würfel schneiden. Zwiebel klein schneiden, Paprika in Würfel schneiden. Hackfleisch in eine Schüssel geben und beiseite stellen.
2
Nun in eine Pfanne ein wenig Öl heiß werden lassen und die Zwiebel leicht anlaufen lassen. Anschließend die gewürfelten Paprika und die Tomaten beifügen und darin kurz rösten. Danach erkalten lassen.
3
'Wenn die Gemüsemischung erkaltet ist gut mit dem Hackfleisch vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4
Den Blätterteig ausrollen und die Gemüse-Hackfleischmasse darauf verteilen ( am Rand ca 2cm frei lassen) . Gouda darüber streuen.
5
Strudel am freigelassenen Rand mit Dotter bestreichen und einschlagen dann den Blätterteig einrollen und gut seitlich schließen, mit Dotter bestreichen und mit Butterflocken belegen. Bei 200 Grad 30 - 40 Minuten backen.
6
Für die Knoblauchsoße Joghurt mit ein paar Löffel Rahm vermischen (Geschmacksache ich gebe auf 500g Joghurt ein viertel Becher Rahm ). Gepreßten Knoblauch, Salz und Pfeffer dazugeben. Knoblauchmenge kommt darauf an wie scharf Ihr es möchtet

KOMMENTARE
Pikanter Hackfleischstrudel mit Knoblauchsoße

Benutzerbild von luna-61
   luna-61
Interessante Idee, wirklich! Schönes Bild dazu, macht die Sache geradezu perfekt !
Benutzerbild von Kathi2510
   Kathi2510
...jetzt knurrt mein Magen...*****LG
Benutzerbild von fiffi
   fiffi
nehm ich mit geht bestimmt auch mit strudelteig L.G. ulli
Benutzerbild von dane8170
   dane8170
Da läuft mir jetzt schon das Wasser im Mund zusammen... Lecker!! 5* alle mal wert LG Alexandra
Benutzerbild von Clauds
   Clauds
Mampf, mampf.............. auch dafür gibt es 5*

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