Schweinefilet in Zwiebel Senf Sahne
30 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinefilet | 600 Gramm |
| Zwiebeln gewürfelt | 5 Stück |
| Sahne | 400 ml. |
| Butterschmalz | 2 Esslöffel |
| Löwensenf | 3 Esslöffel |
| Salz schwarzr Pfeffer ,Mußkatnuss | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)922 (220)
Eiweiß13,7 g
Kohlenhydrate2,0 g
Fett17,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)922 (220)
Eiweiß13,7 g
Kohlenhydrate2,0 g
Fett17,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Schweinefilet in ca.3cm.Scheiben schneiden,und in heißem Butterschmalz scharf anbraten, herausnehmen,und zur Seite stellen.Die Zwiebeln in das heiße Bratfett geben und glasig braten. Die Sahne und den Senf zugeben und ein wenig einkochen lassen.Filet zugeben und abwürzen. Mit Reis oder Tagliatelle servieren
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vom
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