Knuspriger Schweinebauch mit Chinakohl

Zubereitung

• 1. Schweinebauch waschen, trockentupfen und in Stücke schneiden. Fleisch mit Austernsoße, Stärkemehl und Glutamat in einer Schüssel vermengen(wer kein Glumat mag kann es auch weglassen). Halbe Stunde marinieren lassen.

  2. Chinakohl putzen in Streifen schneiden.

  3. Öl in einer hohen Pfanne erhitzen, Fleisch in dem Öl schön knusprig braten. Nach Geschmack nun noch etwas Austernspße dazugeben, alles mit etwas Wasser ablöschen.

  4. Chinakohl dazugeben, weiterbraten bis er gar ist.

  5. Mit Thaireis servieren. Man kann das Gericht schärfen in dem man klein geschnittene Chilli dazugibt ;)

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  Rezept von C****7
  vom 04.02.2009

  
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