Senfsuppe
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Lauch | 1 Stange |
| Butter | 2 Esslöffel |
| Mehl | 2 Esslöffel |
| Gemüsebrühe | 1 L |
| Creme fraiche | 250 g |
| Senf extra scharf | 2 Esslöffel |
| Senf mittelscharf | 1 Esslöffel |
| Senf bayrisch | 1 Esslöffel |
| Salz | etwas |
| Zucker | 2 Tl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)236 (56)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate3,0 g
Fett4,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)236 (56)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate3,0 g
Fett4,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Lauch putzen und ion Ringe schneiden. Butter in einem Topf erhitzen und Lauchringe darin andünsten. ;Mehl darüber stäuben, Brühe angießen, aufkochen und etwa 10 Minuten bei geringer Hitze garen
2.Creme fraiche und Senf unterrühren, mit Salz und Zucker abschmecken. Mit Petersilie garnieren. Wer mag, kann die Suppe mit Wursteinlage, Z.B. Kabanossi oder Wiener, servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****f
vom
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