Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
Mehl | 250 g |
Zucker | 160 g |
Naturjoghurt | 250 g |
Backpulver | 2 TL |
Natron | 1 TL |
Zitronenschale gerieben | 1 |
Zitronensaft | 1 |
Ei | 1 |
Öl | 100 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1385 (331)
Eiweiß4,5 g
Kohlenhydrate46,3 g
Fett14,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1385 (331)
Eiweiß4,5 g
Kohlenhydrate46,3 g
Fett14,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Mehl, Backpulver, Natron und Zitronenschale in eine Schüssel geben und miteinander vermischen.
2.In einer weiteren Schüssel Ei, Naturjoghurt, Öl, Zucker und Zitronensaft schaumig schlagen. Anschließend das Mehlgemisch unterheben.
3.Den Teig in Förmchen füllen und bei 160°C (Umluft) ca. 20-25 Minuten backen.
4.Die Muffins im Backblech 5 Minuten ruhen lassen, dann aus den Förmchen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Anschließend nach Belieben verzieren.
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vom
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