Gebratenes Gemüse mit Knoblauch-Joghurt Sauce dazu Reis
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| spitze rote Paprika oder Paprikaschoten in Streifen geschnitten, frisch | 3 Stück |
| spitze grüne Paprika oder Paprikaschote in Streifen geschnitten, frisch | 3 Stück |
| Zucchini grün | 2 Stück |
| Fleischtomaten frisch | 2 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)103 (25)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)103 (25)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett0,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Die gewaschenen Paprikaschoten in Streifen schneiden; spitze Paprika ganz lassen. Tomaten waschen u. in Stücke schneiden. Zucchini ebenfalls waschen u. in Stücke schneiden. Olivenöl in eine große Pfanne geben und das Gemüse gut anbraten. Wenn alles leicht je nach Wunsch angebräunt ist einen kleinen Schuß Wasser hinzufügen und Deckel auflegen. Herd kann dann ausgeschaltet werden um Restwärme auszunutzen. Währenddessen 3 Knoblauchzehen schälen und mit Salz zerdrücken. ca. 500 g Naturjoghurt unterrühren und evtl. leicht nachsalzen. Paprika auf Teller anrichten und Joghurt-Knoblauch-Sauce darauf verteilen. Als Beilage eignet sich Reis.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von C****a
vom
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