Spinat-Schinken Lasagne

Zubereitung

• 1.Butter in einem Topf zerlassen, Mehl und einer Prise Salz hinzufügen und mit Hinzufügen der Milch langsam eine dickflüssige Bechamelsauce kochen.

  2.Spinat waschen (tiefgekühlten Spinat antauen lassen) und grob hacken. 3 Knoblauchzehen zerdrücken und untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Tomatensauce verrühren.

  3.Schinken in Stückchen schneiden und mit gemahlenem Emmentaler vermischen.

  4.In einer feuerfesten Auflaufform immer abwechselnd eine Schicht Spinat-Tomatensauce und Schnken-Emmentaler Mischung mit jeweils eine Lage Teigplatten und Bechamelsauce aufschichten. Unter die erste Schicht Teigplatten unbedingt Bechamelsauce geben!

  5.Mit Emmentaler/Schinken Mischung abschließen und im Backrohr bei 180 Grad ungefähr 45 Minuten backen. Wenn die Lasagne zu trocken wird, zwischendurch mit Suppe aufgießen.

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  Rezept von e****a
  vom 02.02.2009

  
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