Spinat-Schinken Lasagne

Zubereitung

• 1. Butter in einem Topf zerlassen, Mehl und einer Prise Salz hinzufügen und mit Hinzufügen der Milch langsam eine dickflüssige Bechamelsauce kochen.

  2. Spinat waschen (tiefgekühlten Spinat antauen lassen) und grob hacken. 3 Knoblauchzehen zerdrücken und untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Tomatensauce verrühren.

  3. Schinken in Stückchen schneiden und mit gemahlenem Emmentaler vermischen.

  4. In einer feuerfesten Auflaufform immer abwechselnd eine Schicht Spinat-Tomatensauce und Schnken-Emmentaler Mischung mit jeweils eine Lage Teigplatten und Bechamelsauce aufschichten. Unter die erste Schicht Teigplatten unbedingt Bechamelsauce geben!

  5. Mit Emmentaler/Schinken Mischung abschließen und im Backrohr bei 180 Grad ungefähr 45 Minuten backen. Wenn die Lasagne zu trocken wird, zwischendurch mit Suppe aufgießen.

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  Rezept von e****a
  vom 02.02.2009

  
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