Die Biskuitrolle – seit vielen Jahren ein Klassiker

Sie lieben die wandelbare Biskuitrolle, die mit ihren vielen Füllungen ein echter Kuchenklassiker ist? Dann werden Sie diese drei köstlichen Varianten begeistern. Die Biskuitrolle kann je nach Geschmack ganz leicht variiert werden, schmeckt aber immer ausgesprochen lecker. Der klassische, weiche Biskuitboden wird sofort nach dem Backen auf ein leicht gezuckertes Küchentuch gestürzt und eingerollt, während der Boden noch heiß ist.

Wandelbar, vielseitig und immer wieder lecker

Ein Familienfest ohne Biskuitrolle? Früher war das beinahe undenkbar. Die vielseitige Biskuitrolle ist seit vielen Jahrzeiten einer der absoluten Klassiker auf dem Kaffeetisch. Kein Wunder – der Boden ist schnell und einfach gemacht, während die Füllung jedem Anlass angepasst werden kann. Sahnig, fruchtig, süß oder sogar herzhaft – bei der Biskuitrolle ist für jeden etwas dabei!
Rezepte sortiert nach:
Ansicht
ZUTATEN
Biskuitrolle mit Zitronenpuddingcreme - Rezept
Biskuitrolle mit Zitronenpuddingcreme
4k
23
ZUTATEN
  • Eier
  • Salz
  • Zucker
  • Zucker
  • Mehl
  • Backpulver
  • Sahnesteif
  • Puderzucker
  • Sahne
  • Zitronencreme von Dr Oetker
ZUTATEN
Biskuitrolle "Hawaii" - Rezept
Biskuitrolle "Hawaii"
00:40
2,6k
20
ZUTATEN
  • Für ca. 15 Stücke:
  • Eier Größe M
  • + etwas Zucker
  • Weizenmehl
  • Backpulver
  • Milch
  • Kokoslikör
  • Saft von 1 Limette
  • weiße Gelatine
  • magerquark
  • Vanillezucker
  • Schlagsahne
  • Ananasstücke
  • Puderzucker
ZUTATEN
Weihnachtliche Biskuitrolle - Rezept
Weihnachtliche Biskuitrolle
2,2k
4
ZUTATEN
  • Biskuitteig
  • Eier
  • heißes Wasser
  • Salz
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • gemahlene Haselnüsse
  • Backpulver
  • Zimt
  • Schokotrüffel
  • Zartbitter-Kuvertüre
  • Vollmilch-Kuvertüre
  • Sahne
  • Butter zimmerwarm
  • Crema cacao al peperoncino oder anderen Likör
  • Zimtsahne
  • Sahne
  • Vanillezucker
  • Zimt nach geschmack
  • Sahnesteif
ZUTATEN
Rote-Grütze Biskuitrolle - Rezept
Rote-Grütze Biskuitrolle
00:30
1,4k
15
ZUTATEN
  • Eier
  • Zucker
  • Salz
  • gemahlene Haselnüsse
  • Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack
  • Mehl
  • Backpulver
  • Pistazien frisch gehackt
  • Rote Grütze
  • Sofortgelatine
  • Puderzucker
  • Zucker für das Tuch
ZUTATEN
Schoko-Biskuitrolle mit Himbeeren - Rezept
Schoko-Biskuitrolle mit Himbeeren
00:40
4,9k
21
ZUTATEN
  • Eier
  • Zucker
  • Zitronenschale gerieben
  • Mehl
  • Kakaopulver
  • Joghurt
  • Sofortgelatine
  • Sahne
  • Himbeeren TK
  • Puderzucker
  • Wasser
ZUTATEN
Heidelbeer-Mandel-Biskuitrolle - Rezept
Heidelbeer-Mandel-Biskuitrolle
01:00
747
9
ZUTATEN
  • Vanillepuddingpulver, zum Kochen
  • Milch
  • + 100 g Zucker
  • Eier Größe M
  • gemahlene Mandeln
  • Puddingpulver "Mandel-Geschmack", zum Kochen
  • Backpulver
  • Mandelblättchen
  • Butter
  • Heidelbeeren
ZUTATEN
Biskuitrolle - Rezept
Biskuitrolle
00:35
4,5k
13
ZUTATEN
  • Zucker
  • Mehl
  • Speisestärke
  • Marmelade
  • Eier
  • Zucker
  • Handtuch
ZUTATEN
Biskuitrolle - Rezept
Biskuitrolle
00:45
1,7k
11
ZUTATEN
  • Biskuitplatte
  • Eier
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Mehl
  • Backpulver
  • Füllung
  • Erdbeermarmelade
  • Obstler
  • Deko
  • Puderzucker oder Schokoglasur
ZUTATEN
Biskuitrolle - Rezept
Biskuitrolle
3,1k
41
ZUTATEN
  • für den Biskuitteig
  • Eier getrennt
  • Zucker
  • Salz
  • Mehl
  • Weizenstärke
  • Kakao ungesüßt
  • Wasser
  • Zutaten für die Creme
  • Gelatine
  • Maracujasirup
  • Orangensaft frisch gepresst
  • Zucker
  • Eigelbe
  • Weizenstärke
  • Schmand
  • Schlagsahne 30 % Fett
  • Orangen
ZUTATEN
Erdbeer-Biskuitrolle - Rezept
Erdbeer-Biskuitrolle
00:35
1,9k
13
ZUTATEN
  • Für den Bikuit****
  • Eier
  • Zucker
  • Speisestärke
  • Mehl
  • Puderzucker zum besteuben
  • ***Für die Füllung***
  • Gelatine
  • Limeten Schale abreiben und den Saft
  • Puderzucker
  • Basilikum
  • Quark
  • Erdbeeren
  • Sahne
ZUTATEN
Maroni-Biskuitrolle - Rezept
Maroni-Biskuitrolle
00:40
774
4
ZUTATEN
  • Eier
  • Zucker
  • Mehl
  • Speisestärke
  • Backpulver
  • Fülle:
  • Maronipürre
  • Rum
  • Schlagsahne
  • Sahnesteif
ZUTATEN
Sahne-Biskuitrolle - Rezept
Sahne-Biskuitrolle
588
10
ZUTATEN
  • Eigelb
  • Eiweiß
  • Zucker
  • Mehl
  • Speisestärke
  • Zitrone
  • Mandarinen
  • Sahne
  • Sahnesteif
ZUTATEN
Sahnige Biskuitrolle - Rezept - Bild Nr. 2
Sahnige Biskuitrolle
01:20
1,1k
15
ZUTATEN
  • Eier
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Mehl
  • Backpulver
  • Quark
  • Sahne
  • Erdbeern
  • Zitronensaft
  • Gelatine
  • Puderzucker
ZUTATEN
Ananas-Biskuitrolle - Rezept
Ananas-Biskuitrolle
01:00
781
15
ZUTATEN
  • Für ca. 18 Stücke; Für den Biskuitteig:
  • Eier Größe M
  • + 2 EL Zucker
  • Vanillezucker
  • Salz
  • Weizenmehl Type 405 oder 550
  • Backpulver
  • Backpapier
  • Für die Ananas-Joghurt-Füllung:
  • Gelatine
  • Ananas in Scheiben
  • Volmilchjoghurt, stichfest
  • Zucker
  • Zitronensaft
  • Schlagsahne
  • gehacke Pistazienkerne
  • Für die Garnitur:
  • Schlagsahne
  • Ananasstücke
  • gehackte Pistazienkerne
ZUTATEN
Zebra Biskuitrolle - Rezept
Zebra Biskuitrolle
00:50
2,6k
7
ZUTATEN
  • Eier
  • Salz
  • Zucker
  • Zucker
  • Vanillin Zucker
  • Mehl
  • Speisestärke
  • Kakao
  • Zartbitterschokolade
  • Schlagsahne
  • Sahnefestiger
  • Pstazien
  • Schokoladespäne u. Pistazien zum verzieren.
Sahne schlagen in wenigen Schritten - Tip
TIPP
Sahne schlagen in wenigen Schritten
12k
4
ZUTATEN
Zitronenquark-Biskuitrolle - Rezept
Zitronenquark-Biskuitrolle
8,1k
38
ZUTATEN
  • Eier
  • lauwarmes Wasser
  • Zucker
  • Mehl
  • Speisestärke
  • Sahne
  • Sahnesteif
  • Quark 20%
  • Zitronensaft
  • Zucker
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Eier
  • Salz
  • Zucker
  • Mehl
  • Für die Füllung:
  • Blaubeeren --Heidelbeeren--
  • Sahne
  • Schokostreusel nach Geschmack !
  • Sahnesteif
ZUTATEN
Biskuitrolle mit Vanillebuttercreme - Rezept
Biskuitrolle mit Vanillebuttercreme
00:40
915
7
ZUTATEN
  • Eier Freiland
  • Wasser
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Mehl
  • Mondamin-Pulver
  • Backpulver
  • Füllung:
  • Butter
  • Milch
  • Tortencremepulver Vanille z. B von Real
  • Schokoraspeln
  • Backpapier
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