Speck richtig auslassen
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TIPP!
TIPP!
Er muss dunkel sein wie eine Schokolade, zerbrechlich wie Oblaten und trocken wie Papier: krosser Speck. Das Geheimnis liegt im Weglassen.
Ohne Fett in der Pfanne ausbraten. Vor dem Servieren auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Ein Gedicht.
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