Manchmal ist es einfach so, das es einem auf Avocado gelüstet oder das aus irgendeinem Grund eine Hälfte übrig bleibt.
Nur so in den Kühlschrank zurückgegeben wird sie dunkel bzw. sie oxidiert!
Dieses läßt sich ganz einfach vermeiden, wenn man den Avocadokern in der nicht verwendeten Hälfte belässt. Sie behält ihre Farbe.
Das kann man auch dann anwenden, wenn man mehr Avocado in eine Schüssel vorbereiten muß, einfach die Kerne unter das Fruchtfleisch mischen und alles bleibt ansehnlich. Auch im fertigen Dip kann man den Kern belassen!