Kitchenbasics: Ingwer-Zitronen-Limonade

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Zunächst ein daumengroßes Stück Ingwer schälen und kleinschneiden. Diesen dann in einer heißen Pfanne mit etwa 50 ml Wasser einkochen und circa 1 EL Zucker nach Geschmack hinzugeben. Für den Säureanteil 1 ½ Zitronen schälen und kleinschneiden. Diese anschließend in einen Mixer geben und gemeinsam mit der Ingwer-Zucker-Wasser-Masse pürieren. Danach durch ein Sieb passieren. Nun einige weitere Stücke Ingwer und Zitrone schneiden und als Dekoration in eine Karaffe füllen, dann die passierte Masse hineingeben sowie mit 450 ml kohlensäurehaltigem Mineralwasser auffüllen. Zum Schluss kaltstellen und eisgekühlt servieren.
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