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„16 Zucchini mit Kürbis und Schale Rezepte“
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Willmei
Hackpfanne mit Kürbis, Zucchini und Paprika
ZUTATEN
Rapsöl
Hackfleisch gemischt
Hokkaido-Kürbis
Zucchini grün
Paprikaschote grün
Schalotten
Soloknoblauch
Tomatenmark
Tomaten geschält und gewürfelt
Gemüsebrühe
Porree
Salz und Pfeffer
Paprika
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
Sunnywhity
Suppe Kürbis-Zucchini-Restesuppe
ZUTATEN
Kartoffeln
reines Zucchinifleisch, ich hatte gelbe
Hokkaidokürbis, ein Rest, mit Schale, ohne Kerne
Butternutkürbis, ohne Schale, reines Fruchtfleisch
Schmelzkäse, Sahnegeschmack
Cabanossi
Salz und Pfeffer nach eigenem Geschmack
Kartoffel-Rote Bete-Stampf, Rest
Ingwer frisch
Gemüsebrühe
Zwiebel
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
Sri_Devi
Schafkäse-Zucchini-Tarte
ZUTATEN
Rosmarin
Zucchini
Schafkäse
Mehl, Type 550
Vollkorn-Weizengrieß
Backpulver
Salz
Finesse geriebene Zitronenschale
Wasser
Eier
Olivenöl
nach Belieben noch etwas Schafkäse-Gewürzmischung
Semmelbrösel zum Ausstreuen
Pinienkerne oder Kerne-Mischung aus Sonnenblumen- Kürbis- Pinienkernen
Olivenöl
grob gemahlener schwarzer Pfeffer
Zum Rezept
10 Min
Rezept von
b****0
ZUCCHINI - PESTO
ZUTATEN
Zucchini frisch
Sonnenblumenkerne
Pistazienkerne
Kürbiskerne
Pecorino gemahlen
japanische Minze frisch
Zitronensaft frisch gepresst
Solo - Knobi
Schalotte frisch
Salz und Pfeffer
Eiswürfel
Olivenöl
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Zitonengrassuppe mit Jakobsmuscheln, dazu Zucchini-Möhrenbrot mit Bärlauchbutter
ZUTATEN
Sellerie frisch
Porree
Petersilienwurzel
Zitronengrasstangen
Rapsöl
Pfefferkörner grün eingelegt
Petersilie gehackt
Salz
Muskat
Blattpetersilienzweige
Jakobsmuscheln
Zitronenschale gerieben
Zucchini
Möhren
Kürbiskerne
Gouda mittelalt
Eier
Mehl
Backpulver
Öl
Butter
Bärlauch frisch
Salz
Zitrone
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Publicity
Kartoffeln Kartoffel-Zucchini-Gratin mit Käsekruste
ZUTATEN
mittelgroße Zucchinis in Scheiben geschnitten
mittelgroße Pellkartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
durchwachsener, geräucherter Bauchspeck, kleingeschnitten
Milch fettarm
Mehl
Italienische Kräuter
Olivenöl extra vergine
Gemüsebrühe-Pulver
Salz
frisch gemahlener, bunter Pfeffer
geriebener Emmentaler
Semmelbrösel
Sesam
Sonnenblumenkerne
Pinienkerne
Kürbiskerne
Italienische Kräuter
Salz
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
Sunnywhity
SnackBeilage Zucchini mit Mozzarella und Ricotta
ZUTATEN
Zucchini, ohne Kerne und teilweise geschält
Zitrone oder Limette, der Saft wird benötigt
Basilikum
Salbei
Kapuzinerblüte und Blätter, ist aber kein muss, sFoto
Knoblauch
Tomatenmark
Mozzarella
Ricotta
Kürbiskernöl zum Beträufeln
Würzöl, eigene Herstellung, als Ersatz eben nur Olivenöl zum Anbraten
Pfeffer nach eigenem Geschmack
Salz
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Kochecke48
Kürbissuppe mit Champignons und Zucchini
ZUTATEN
Kürbisfleisch vom Gartenkürbis gelb
Zucchini grün
Zwiebeln rot
Champignons braun
Petersilie glatt frisch
Rosmarin frisch
Gemüsebrühe
Creme Schmand 24
Joghurt entrahmt
Pfeffer aus der Mühle bunt
Kürbiskerne ohne Schale
Steinsalz
Muskat
Paprika
Baguette-Brötchen
Sonnenblumenkernbrot
Sesamknäckebrot
Zum Rezept
Rezept von
d****i
gratinierte Zucchini gefüllt mit Kürbisstiften
ZUTATEN
Zucchini, wir brauchen etwa 400 grsiehe Hinweis
Butternusskürbis, wir brauchen etwa 150 gr
Schalotten
Pecorino
Grana Padano Parmesan
Olivenöl extra vergine
Meersalz fein
Tellicherry-Pfeffer adM
Zum Rezept
Rezept von
K****3
Maishähnchenbrust in Zucchini-Paprika-Soße mit Kürbisspalten
ZUTATEN
Maishähnchenbrüste a ca, 180 g
Zucchino
rote und gelbe Paprikaschote
Schalotten
Olivenöl
Paprikapulver
trockener Weißwein
Geflügelfond
Estragon
Muskat- oder Hokkaidokürbis
Ei
Paniermehl
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Raynolda
Kürbis-Zucchini Ragout mit Wildhackfleisch Frikadelen und Feldsalat
ZUTATEN
Zutaten
Hokkaido-Kürbis
Zucchini
Salz, Pfeffer
Butter
Creme Ftaiche
Sahne 30 Fett
Gemüsebrühe heiß
Zwiebel weiß
Knoblauchzehe geschält
Peperoni
Zutaten Wildfleisch Frikadellen
Wildfleisch gehackt
Schalotte gewürfelt
Brötchen alt, in Milch eingeweicht
Ketchup
Sahne 10 Fett
Olivenöl extra vergine
Kürbiskernöl
Ingwer gemahlen
Wildgewürz
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Nelken-Pfeffer
Zutaten für Feldsalat
Feldsalat Rösschen
Cherry-Essig
Olivenöl extra vergine
Salz, Pfeffer
Mehl
Bacon Stäbchen
Zitrone
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Raynolda
Hirschmedaillon mit Kürbis-Zucchini Rösti in Steinpilzsauce
ZUTATEN
Zutaten für Kürbis-Zucchini Rösti
Butternusskürbis
Zucchini
Lauchstangen jung, Petersilie fein gehakt
Olivenöl kalt gepresst
Baconwürfeln
Mehl gesiebt
Hirschmedaillon
Rotwein spanisch trocken
Cassisessig
Wildfleischfond oder Rinderbrühe
Gänseschmalz
Lorbeerblatt
Zitrone, Saft und Abrieb
Liebstöckelzweige
Wacholderbeeren, Pfeffernelken, Pfefferkörner
Zutaten für Steinpilzsauce
Steinpilze frisch
Getrocknete Steinpilze
Butter zimmerwarm
Hühnerbrühe
Joghurt mit Sahne
Schalotte gewürfelt
Knoblauchzehen gepresst
Tomaten getrocknet aus dem Glas
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Raynolda
Gefüllte Kalamari in Tomaten-Knoblauch mit Zucchini-Kürbispuffer
ZUTATEN
Zutaten
Calamaritube
Steinpilze gehackt
Morcheln frisch
Chili grün
Paprikaschote rot
Knoblauchzehe geschält und angestoßen
Mozzarela
KascavalGreyerzerPekorino
Petersilie fein geschnitten
Sonnenblumenöl kaltgepresst
Butter
Tomaten
Kapern
Balsamico Bianco
Schnittlauch frisch gehackt
Zutaten für Puffer
Zucchini
Hokkaido-Kürbis
Mehl
Ei
Lauch in Ringen dünn geschnitten
Knoblauchzehe geschält und angestoßen
Chili klein gehakt
Dill Oregano
Paprika edelsüß
Salz, Pfeffer
Zutaten füe Joghurtsauce
Grichischer Joghurt
Zitronensaft frisch gepresst
Olivenöl extra vergine
Knoblauchzehe geschält und angestoßen
Chili
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
a****0
Zucchini-Kürbis-Suppe
ZUTATEN
Zucchini
Kürbis
Schalotte
Knoblauchzehe
Butter
Weißwein trocken
Gemüsebrühe
Creme fraiche
Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Für die Einlage
Zucchiniblüten
Champignons
Butter
Salz, Pfeffer
Petersilie gehackt
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Raynolda
Neues Jahr Perlgraupen Frikadellen mit gefüllten Zucchini
ZUTATEN
Zutaten für Perlgraupen Frikadellen
Perlgraupen Mittel
SteinpilzePfifferlinge
Ei
Mehl
Salz, Pfeffer
Knoblauchzehe geschält und angestoßen
Schalotte gewürfelt
Kürbiskernmehl
Kerbel frisch geschnitten
Sojasauce
Gemüsebrühe heiß
ChilisauceChiliflocken
Kerbel frisch geschnitten
Dill gehackt
Olivenöl kalt gepresst
Olivenöl kalt gepresst
Butter
Creme fraiche
Zutaten für gefüllten Zucchini
Zucchini frisch
Pfifferlinge frisch
Butter weich
Chilisauce
Petersilie fein geschnitten
Sauere Sahne
Hähnchengewürz
Parmesan frisch gerieben
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Raynolda
Gefüllte Zucchini mit Couscous, Pilze und Schafkäse
ZUTATEN
Zutaten
ZucchiniKürbisse weis
Couscous
Steinpilze
Ahle Blutwurst
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
Knoblauchzehe geschält
Kerbel frisch
Salz, Pfeffer
Schafkäse
Peperoni gehackt
Bohnenkraut trocken
Zitrone
Tomaten getrocknet in Öl
Lauch gewürfelt
Olivenöl extra vergine
Pfefferkörner
Thymian gefriergetrocknet
Rinderbrühe
Zutaten für die Sauce
Sesamöl
Ingwer gehackt
Fenchelsamen frisch
Reisessig
Sojasauce
Fischfond
Shii-Take-Pilze
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