Zitronenbutter Rezepte

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Zitronenbutter: eine schöne Ergänzung für viele Gerichte

Zitronenbutter ist eine leckere Ergänzung für eine Vielzahl an verschiedenen Gerichten. Sie können sie beispielsweise an einem Grillabend zum Fleisch oder während der Spargelsaison zum zarten Frühlingsgemüse reichen. Das intensive, fruchtige Aroma der Zitrone bringt Frische und leichte Säure in Ihre Gerichte und kann diese damit zusätzlich aufpeppen. Ihre Gäste bedienen sich dabei ganz nach Belieben einfach selbst.

Zitronenbutter selbst gemacht

Die Zitronenbutter ist ganz schnell zubereitet: In der Regel vermengen Sie weiche Butter mit frischem Abrieb der Zitronenschale. Hier sollten Sie allerdings darauf achten, unbehandelte Zitronen zu benutzen. Wahlweise können Sie die Zitronenbutter auch mit weiteren Zutaten wie Basilikum oder Pfeffer aufpeppen. So schmeckt sie gut zu Fisch oder einfach nur auf Baguette zum Frühstück.

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