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„27 Zanderfilet mit Grünem Spargel und Lauchgemüse Rezepte“
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Zanderfilet mit Graupenrisotto, Cocktailtomaten und grünem Spargel
ZUTATEN
Perlgraupen
Schalotten
Suppengemüse
Hühnerschenkel
Olivenöl
Parmesan gerieben
Blattspinat
Weißwein trocken
Wasser
Butter kalt
Zanderfilet mit Haut
Olivenöl
Mehl
Salz und Pfeffer
Butter kalt
Spargel grün
Öl zum Bepinseln
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Zanderfilet mit Riesling-Schaum auf Kartoffel-Oliven-Püree
ZUTATEN
Zanderfilet
Knoblauchzehen
Thymian
Rosmarin
Salz
Pfeffer
Pflanzenöl
Kartoffel-Oliven-Püree
Kartoffeln, mehlig kochend
Oliven grün entkernt
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Zitronenabrieb
Petersilie
Riesling-Schaum
Thymian
Schalotten
englischer Sellerie
Knoblauchzehe
Fenchel
Riesling
Sahne
Gemüsebrühe
Milch
Butter
grüner Spargel
Salz
Pfeffer
Muskat
Zucker
Pflanzenöl
grüner Spargel
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
d****o
luxuriöse Fischfrikadelle vom Zanderfilet
ZUTATEN
Zander tiefgefroren
Semmelbrösel
Saft einer Zitrone
grünes Pesto - Basilikumpesto
rotes Pesto - Tomatenpesto
Tapanade von schwarzen Oliven
Salz bzw Kräutersalz
Knoblauch
Frühlingslauch Stange
gehackte Petersilie
Semmelbrösel zum panieren
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
barbara62
Zanderfilet im Parmesan-Mantel auf Risi e Bisi
ZUTATEN
Zanderfilet ohne Gräten und Haut
Zitronensaft
Pfeffer, Salz
Parmesan fein gerieben
Paniermehl
Pankomehl
Ei Gr L
Mehl
Butterschmalz
Zwiebel
Knoblauchzehe
Butter
Arborio-Risottoreis
Weißwein
Gemüse- oder Geflügelfond
Gekochter Schinken im Stück
Parmesan gerieben
Erbsen grün TK
Salz je nach Intensität des Fonds
Zum Rezept
Rezept von
M****8
Zanderfilet mit kanadischem Wildreis
ZUTATEN
Wildreis
Zanderfilet ohne Gräten
Sekt trocken
Hafer Sahne
Paprika gelb
Rosmarinzweig
Salbeizweig
Oreganozweig
einige Petersilienblätter
Knoblauchzehen gehackt
Zwiebel rot, gewürfelt
Traubenkernöl
roter und grüner Pfeffer
Salz
Kirschtomaten
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
c****e
Zanderfilet Mandarin
ZUTATEN
Kartoffeln mini
Salz
Bohnen grün
Paprikaschote rot
Frühlingszwiebeln
Knoblauchzehe, fein gewürfelt
Öl
Sojasoße hell
Wasser
Ingwer, in feinen Streifen
Chinesische Gewürzpaste, oder 1 Prise Fünf - Gewürz -Pulver
Butter kalt
Mehl
Zanderfilets, mit Haut
mildes Chilisalz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Zanderfilet mit Kartoffelschuppenkruste auf Schnippelbohnen an Kokos-Curryspiegel
ZUTATEN
Zanderfilet mit Kartoffelschuppenkruste
Zanderfilets ohne Haut, a ca125 - 150 g
Kartoffeln
Eigelb
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zitrone
Öl
Schnippelbohnen
Stangenbohnen grün
Schalotte
Butterschmalz
Bohnenkraut
Salz
Pfeffer
Petersilie glatt frisch
Kokos-Curryspiegel
Butterschmalz
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Ingwer geraspelt
Kurkuma Gewürz gemahlen
Koriander frisch gemahlen
Chilipulver
Salz
Tomaten geschält
Limettensaft
Kokosmark
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
U****r V****f
Zanderfilet unter der Rosmarinhaube an Limettenschaum auf Antipastisalat
ZUTATEN
Fisch
Zanderfilet
Butter
Öl
Pfeffer
Salz
Rosmarinhaube
Weißbrot
Butter
Rosmarinzweige
Eigelb
Salz
Pfeffer
Antipasti
Paprikaschoten gelb
Paprikaschoten grün
Paprikaschoten rot
Aubergine frisch
Zucchini
Olivenöl
Petersilienblatt
Knoblauchzehe
Thymian
Weißweinessig
Salz
Pfeffer
Limettenschaum
Fischreste
Wurzelgemüse
Schalotte
Butter
Mehl
Sahne
Limette
Salz
Butter
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Zanderfilet mit fruchtig-scharferer Peperonata und Basilikum-Reis
ZUTATEN
Zanderfilet mit Haut
Olivenöl
Butter
Pfeffer, Salz
Paprika rot
Paprika gelb
Paprika grün
Zwiebeln
Peperoni
Knoblauchzehen
Aprikosen getrocknet
Tomatenmark
Wasser oder Gemüsebrühe
Rosmarin
Thymian getrocknet
Olivenöl
Pfeffer, Salz, Prise Zucker
Chiliflocken nach Wunsch
Basmati- oder beliebigen Langkorn-Reis
Olivenöl
Basilikum
Salz
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Zanderfilet mit Spargel, Petersiliensauce und Drillingen
ZUTATEN
Zanderfilets a 100 g TK
Zitronensaft
Mehl
Sonnenblumenöl
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Spargel 6 dicke Stangen
Salz
Zucker
Butter
Zitrone
Petersiliensauce
Petersiliensauce Rest von gestern siehe mein Rezept
Drillinge kleine, festkochende Kartoffeln hier 10 Stück
Salz
Kurkuma gemahlen
Kümmel ganz
Zitrone
Strauchtomaten
Petersilie
Zum Rezept
Rezept von
butterfinger5976
Zanderfilet im Thymian-Kartoffel-Mantel, dazu Rieslingssauce und grüner Spargel
ZUTATEN
Zanderfilet
Kartoffeln festkochend
Salz
Pfeffer
Thymianzweig
Rapsöl
Spargel grün
Lauch
Riesling
Fischfond
Schalotten
Sahne
Butter
etwas Mehl oder Speisestärke
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
i****h
Fisch Zanderfilet auf buntem Kartoffelsalat
ZUTATEN
Zanderfilet je 200 Gramm mit Haut
Kartoffeln rot - Sorte Laura
Spargel grün frisch
Kirschtomaten rot
Gemüsebrühe
Petersilie gehackt
Eigelb
Senf grob
Weinessig
Olivenöl extra vergine
Mehl
Butterschmalz
Zitronensaft frisch gepresst
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
kochmaid
Fisch Zanderfilet mediteran
ZUTATEN
Zanderfilets
Tomaten
Spargel weiß frisch
Basilikum
Butterschmalz
Zwiebel gehackt
Knoblauchzehen, gepellt und fein gehackt
natives Olivenöl
Fleur de Sel, weißer Pfeffer adMühle
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
J****e
Spargel mit feinem Speck - Senf - Fond und Zanderfilet
ZUTATEN
Spargel weiß
Räucherspeck durchwachsen
Schnittlauch
Kerbel
Dill
Butter
Brühe
körniger Senf
Salz
Pfeffer
Zanderfilet mit Haut
Öl
Kürbiskernöl
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
dedel63
Frischer Spargel in Alufolie gegart - mit gebratenem Zanderfilet
ZUTATEN
Für den Spargel
weißer Spargel
Butter
Schnittlauch
Zalz, Zucker
Für den Zander
Wer es noch edler mag, nimmt loup de mer - Wolfsbarsch
Zanderfilet
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Zitronensaft,
Olivenöl
Thymian
Knoblauchzehe
Mehl zum bestäuben
Butter
Zum Rezept
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