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Wintermarmelade - Rezept
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Wintermarmelade zum Verschenken

Himmlische Düfte steigen Ihnen in die Nase, wenn Sie eine köstliche Wintermarmelade zubereiten. Aber nicht nur beim Kochen entfaltet sich der einmalige Geschmack, sondern auch beim Verzehr. Eine Wintermarmelade lässt sich wunderbar aufs morgendliche Brot streichen oder eignet sich hervorragend als Dip zu Weichkäse wie Camembert oder Limburger. Eine weitere schöne Idee ist es, wenn Sie die Wintermarmelade in hübschen Einmachgläsern abfüllen und mit einer Schleife versehen verschenken. Gerade bei einem Adventsnachmittag kommt die Wintermarmelade gut an.

Wie Sie Wintermarmelade zubereiten

Eine Wintermarmelade kann ganz unterschiedlich hergestellt werden, wobei der Fantasie keine Grenzen gesetzt sind. In der Regel benötigt eine Wintermarmelade Gelierzucker und eine flüssige Basis. Das können mitunter frisch gepresster Orangensaft, Rotwein oder auch fein pürierte Beeren sein. Denn besonders im Winter sind Beeren wie Brombeeren ein Muss für eine Wintermarmelade. Den Gelierzucker geben Sie mit den flüssigen Zutaten in einen Topf, versehen alles mit leckeren Gewürzen wie Nelken, Zimtstangen, Vanilleschoten oder Sternanis und lassen es kurz aufkochen.

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vom 13.09.2023
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