1.Das Kürbisfleisch würfeln, in einen Topf geben, mit dem Limettensaft vermengen und pürieren.

2.Den Gelierzucker unterrühren und alles zusammen aufkochen lassen.

3.In heiss ausgespülte Vorratsgläser füllen, fest verschließen und auf dem Kopf stehend auskühlen lassen.